平沢官衙遺跡では毎年1月末の土曜日に芝焼きをします。これだけだとよくある公園の芝の管理ですが、面白いのは芝焼きで文字を書くこと。文字になる部分は先に短く芝刈りし、さらに水を巻いておくことで全体を焼いても文字の部分だけ焼け残るように工夫してい…